ALIMENTAZIONE IN AMBIENTE ESTREMO

INNOVATIVO

Si è fatto grande tesoro delle tradizioni alimentari dei popoli che vivono ai confini del deserto, con la convinzione che quando il cibo è l’acqua diventano l’essenziale e sono i soli compagni di viaggio, debbano essere sicuri elementi di affidabilità, completi e ricchi, risorse dispensatrici di sopravvivenza, elementi necessari per una pausa, meritata, gradita e rigeneratrice di energie di gran lunga durata.

DIVULGAZIONE

Il libro come strumento di connessione, ha aperto numerosi contesti di grande prestigio, aprendo una finestra dalla quale osservare la meraviglia della natura con gli occhi della scienza.